cirka 500 g urkärnade plommon
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 msk strösocker
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl vispgrädde
saft av 1/2 citron
Sätt ugnen på 200 grader.
Smöra en ugnsäker form. Lägg de urkärnade plommonen i formen och strö på sockret.
Vispa ägg och socker vitt och rör ner mjölet blandat med bakpulvret.
Vispa grädden hårt och vänd ner den i smeten. Smaksätt med citronen.
Slå smeten över plommonen och grädda kakan cirka 45 minuter.
Servera med lite vaniljglass.