500 g hallon
500 g blåbär
1,3 kg socker
Om man önskar:
1 flaska pektin
ca 2 krm natriumbensoat
Rensa blåbären och skölj hallon om det behövs, lägg dem i en gryta.
Låt koka sakta under lock.
Dra grytan av plattan och rör försiktigt i sockret, lite i taget.
Låt sylten koka upp igen.
Dra grytan av plattan och tillsätt pektinet om du vill ha det.
Skumma ytan ordentligt och rör sakta i 5 minuter.
Vill du använda natriumbensoat rör du ut det i lite varm sylt och tillsätter det sedan i sylten.
Ös upp sylten i rena, varma glasburkar och sätt genast på locket.
Förvara sylten svalt.